よっ そう 長崎。 吉宗(よっそう) ~ 長崎市にある創業150年の老舗で茶碗蒸しを食べてきた 【2016年夏 長崎旅行①】

長崎県長崎市「吉宗(よっそう)」

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場所は路面電車の観光通り駅から徒歩5分ほど JR長崎駅から路面電車に乗り、観光通り駅で降りると、左手にアーケードがあります。 駐車場 無 空間・設備 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! 「吉宗」の豚の角煮 蒸寿しも茶碗蒸も、良い意味で薄めの味付けなので、少しパンチが効いたものが欲しくなってきます。 夫婦茶碗のデザインがいい感じですね。

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もともと茶碗むし、蒸寿し専門の店として開業したということもあって、これら2品は創業当時からの味でもあるのだ。 すると笑いながら「うふふ。 私たちは移動中などに卓袱料理の知識をどんどん詰め込まれ、引っ張るだけ引っ張って最終日には出てきちゃうんでしょ?くらい思ってました。

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『2020秋 長崎3:出島和蘭商館跡と茶碗蒸しの老舗 吉宗(よっそう)』長崎市(長崎県)の旅行記・ブログ by はんけんさん【フォートラベル】

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アーケードに入って3分ほど歩き、マクドナルドを右手にみながらさらに進み、次の細い交差点を右手に曲がると到着。 地図はこちら お店は11時開店なので、ちょっと前に電話してランチタイムで予約できるか聞いたところ、予約席はいっぱいなので、店に来てくれとのことでした。

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吉宗 本店 (よっそう)

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味も最高でした。

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4 茶碗むしに、箸またはスプーンを軽くさし、出し汁が透明に なっていたら出来上がりです。 見た目的に「まぁ、ちらし寿司の甘い部分の丼だろう」という大変失礼な先入観のもと実食。 数量はレジへ進んだ後で変更できます。

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長崎「吉宗本店」幕末創業の老舗で名物の巨大茶碗蒸しとバッテラ東京たべある記

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近くには眼鏡橋などの観光スポットもあるので、長崎旅行の際はぜひ訪れて欲しいと感じました。

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長崎県長崎市「吉宗(よっそう)」

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うらやましいのぉ! そして「蒸寿し」。 20現在。

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元祖茶碗むし 老舗吉宗(よっそう)長崎 オンラインショップ

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さすがに茶碗蒸専門店だけあって、上品で洗練された感じでした。 さて、吉宗はとても良い店でした。